Maspan BR
Descrição Melhorador para panificação. Receita/Dosagem Aplicar a 1% sobre o peso da farinha (500 g de melhorador para 50 kg de farinha de trigo). Modo de preparo Misturar com os restantes ingrediente no início do processo de mistura. Nota 1: Os tempos, temperaturas e quantidades indicadas podem variar de acordo com as condições e equipamentos […]
AZ Pro
Descrição Concentrado para o preparo de produtos de panificação como pão de forma, pão doce, pão de hambúrguer e hot-dog Receita Produto Mistura (g) Sal (g) Farinha de trigo (g) Água (g) Fermento fresco (g) Pão de Forma 100 20 1000 600 50 Pão de Hamburguer / Hot-dog 150 20 1000 500 60 Pão Doce […]
Maspan Life Plus
Descrição Melhorador em pó para o preparo de pão de forma e outros tipos de pão (massas macias). Promove maciez, umidade e shelf-life. Receita/Dosagem Aplicar a 1% sobre o peso da farinha (250 g de melhorador para 25 kg de farinha de trigo). Modo de preparo Misturar com os restantes dos ingredientes no início do […]