Pão Preto
Descrição Mistura em pó para o preparo de pão preto. Receita Mistura (kg) Água (kg) Fermento Fresco (g) 10 6 300 Obs: Pode utilizar-se fermento seco considerando 1/3 da quantidade de fermento fresco. Modo de preparo Misturar os ingredientes na amassadeira 5 minutos em velocidade lenta e 10 minutos em velocidade rápida, ou até obter […]
Pão de Milho e Quinoa
Descrição Mistura em pó para o preparo de pão de milho e quinoa. Receita Mistura (kg) Água (kg) Fermento Fresco (g) 10 6 300 Obs: Pode utilizar-se fermento seco considerando 1/3 da quantidade de fermento fresco. Modo de preparo Misturar os ingredientes na amassadeira 5 minutos em velocidade lenta e 10 minutos em velocidade rápida, […]