Descrição
Melhorador em pó para o preparo de pão de forma e outros tipos de pão (massas macias). Promove maciez, umidade e shelf-life.
Receita/Dosagem
| Aplicar a 1% sobre o peso da farinha (250 g de melhorador para 25 kg de farinha de trigo). |
Modo de preparo
| Misturar com os restantes dos ingredientes no início do processo de mistura. |
Nota 1: Os tempos, temperaturas e quantidades indicadas podem variar de acordo com as condições e equipamentos utilizados.
Validade
6 Meses após data de fabricação.
Embalagem
| Unidade disponível | Peso líquido (kg) |
| 10 kg | 10 |
Embalagem adequada para contato com produtos alimentares
Outras informações
| Unidade disponível | Código de Barras | Classificação FiscalNCM | |
| Unidade – EAN | Caixa – DUN 14 | ||
| 10 kg | 7898579466364 | – | 1901.20.00 |