Descrição

Mistura em pó para o preparo de pão leve e macio com sabor amanteigado.

Receita

Mistura (kg)	Ovos (g/UN)	Água (g)	Fermento Fresco (g)
1	150 (±3)	275	50

Obs: Pode utilizar-se fermento seco considerando ⅓ da quantidade de fermento fresco.

Modo de preparo

Misturar os ingredientes na amassadeira 5 minutos em velocidade lenta e 10 minutos em velocidade rápida, ou até obter uma massa lisa e enxuta. Dividir no tamanho desejado. Repouso das peças: 15 minutos. Modelar. Fermentação: 60 minutos.Assar em forno turbo a 150°C ou lastro a 180°C, durante 25 minutos

Nota 1: Os tempos, temperaturas e quantidades indicadas podem variar de acordo com as condições e equipamentos utilizados.

Nota 2: A temperatura aconselhável da massa deve ser de 24 a 26°C

Validade

4 Meses após data de fabricação. Após o uso, se mantidas condições de armazenagem consumir até data de validade informada e manter a embalagem bem fechada.

Embalagem

Unidade disponível	Peso líquido (kg)
Saco 5 kg	5
Caixa 10 kg	10

Embalagem adequada para contato com produtos alimentares

Outras informações

Unidade disponível	Código de Barras		Classificação FiscalNCM
	Unidade – EAN	DUN 14
Saco 5 kg	7898579465213	–	1901.20.00
Caixa 10 kg	7898579466449	–	1901.20.00